高端化持续！未来5年全球啤酒销售额继续跑赢销量

全球知名数据分析和咨询公司的分析师预测，随着啤酒市场 “高端化”的持续，未来4年，全球啤酒销售额增长速度将超过销量。

GlobalData的饮料分析师表示，在2023年至2028年期间，全球啤酒销售额将以3.9%的复合年增长率增长，预计同期销量的复合年增长率将放缓至1.3%。

GlobalData全球啤酒和苹果酒研究主管Kevin Baker表示，向高端产品的转变已经持续了10多年。他强调，这种转变是由价值观驱动的，而不仅仅是对奢侈品的渴望。

在2019年至2022年期间，全球啤酒销量的复合年增长率下降了0.1%，而销售额增长了3%。

“在经济危机期间，人们会喝更多优质啤酒，这似乎有些矛盾，但实际上关乎物有所值。”在葡萄牙波尔图举行的国际啤酒战略会议上，Baker对与会代表说，“当我们在调查中问人们，好的价值对你来说意味着什么？他们说，这意味着高质量的产品和原料。所以，如果你能支配的钱有限，就不想浪费掉，而是想把钱花在有价值的东西上。”

GlobalData的数据显示，2022年，超高端和高端啤酒销售额分别增长了5.8%和5.6%；2022年，这两个价位的啤酒占啤酒总销售额的1/4多一点。相比之下，占市场份额60%的主流啤酒则小幅增长2.3%，而占市场份额13%的廉价啤酒则下降了1.8%。

西班牙知名啤酒生产商Damm集团国际业务部总监Juan Gonzalez强调了市场成熟度对酒类消费的影响。他解释说：“市场越成熟，人们越愿意购买高价的酒款。”

但Gonzalez警告称，随着市场不断成熟，消费者可能会转向无酒精饮料或其他更复杂的酒品。为了应对这一趋势，他强调了关注世界知名拉格啤酒（world lagers）市场的重要性。他估计，在英国，包括达姆（Damm）、佩罗尼（Peroni）和莫纳迪（Moretti）等品牌在内的这部分啤酒占销售额的30%。